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地道家常味,好吃解馋回味无穷,营养丰富口感超级香

发布日期:2020-08-13 20:37   来源:未知   阅读:

在外漂泊的孩子,如果你有时候想家了,那你就吃一道充满家的味道的家常菜,这样在外忙碌奋斗也不会显得孤独。对于每一个在外面努力奋斗的人来说,我们是不怕困难的,也不怕吃苦。

但就是,在夜晚辗转难眠的时候总会不由自主的想家,家里的每一块地,每一个人。都是我们奋斗的动力,也是我们心中的软肋!

在外漂泊的日子里,每当想家的时候,就想着做几道妈妈常做的家常菜,借以温暖孤独的心。

今天@虫子扒食记就给大家带来一道家常菜!

希望大家学会,能借这道家常美食来抚慰一下想家的心情。

地三鲜

咸鲜酥脆,层次丰富,营养美味口感超级香。

食材:茄子1个

青辣椒1个

土豆1个

红彩椒半个

葱,姜,蒜适量

香菜叶少许

盐少许

淀粉适量

糖6克

生抽10克

料酒10克

鸡精少许

蚝油少许

做法:1,土豆洗净切小块,茄子洗净切小块,青红椒切块备用,葱切段,姜切丝,蒜切片备用。

2,锅里加油烧热,下入土豆炸制外表金黄酥脆土豆熟透,茄子沾一层干淀粉下油锅炸制金黄捞出沥油。

3,锅底留油,下葱姜蒜爆香后将辣椒块下锅炒至断生,放入炸好的土豆块和茄子块。

4,加调料盐,糖,生抽,蚝油,料酒,鸡精,半勺淀粉加半碗水调汁浇入锅中,快速翻炒均匀,撒香菜叶出锅装盘即可。

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